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新闻资讯
使用速冻冷库的优势在哪里?
编辑:南京全傲盛制冷设备有限公司上海分公司   发布时间:2019-07-29

速冻冷库优势:抑制呼吸作用,减少有机物质的消耗,维持果蔬优良风味和芳香气味。抑制水分蒸发,维持果蔬新鲜度。抑制病原菌的滋生繁殖,操纵某些生理病害的造成,减少果实腐烂率。抑制某些后熟酶的活性,抑制乙烯造成,减缓后熟和衰老过程,持续保持果实硬度,有较长的货架期。

使用速冻冷库的优势在哪里?绝大部分食品在温度减少到-1℃时开始冻结,在-1℃~-5℃之间绝大多数冰晶生成。快速冻结能够使此环节的冻结时间大大缩短,能够以较快速度排除这部分热量,这对提升速冻食品的品质具备重要意义。

速冻冷库的库板厚通常选用150mm、200mm,板内填充聚氨脂保温材料,双面为涂塑彩钢板或者是不锈钢板,彩钢板面加工成隐形槽,引起重量比较轻,强度比较高、隔热性能好,耐腐蚀、防老化,该库板拼装快捷简单,是冷库保温库体选择的至佳材料之一。速冻冷库的外形尺寸、库温、机组的置放位置、库门如何开启、库内如何布置等等,所有这些都能够依据用户的具体要求进行设计和定做。


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